企業内容

 

マーケティング事業部

〜現代食社会を未来から引き出す〜

 

時代の移り変わりの速さから、情報が多すぎる現代社会。これからの『食』がテーマになりつつある近年。安全で安心の『食』が当たり前になっている今こそこのテーマがあるのではないでしょうか。個食や孤食という言葉がありますが、何よりも『食を楽しむ』という未来にあるべき姿を型にすることを目標とし、生産者・消費者・経済・時代・背景などなど様々な要因を分析、解析しマーケットを編成・創造していきます。大手食品企業向けセミナーやワークショップの開催・ブレインストーミングの提案・飲食店向けの開業・マーケティングセミナーなど様々な企画立案を行っています。

 

外食事業部

〜外食の基本的価値を持続可能な収益に〜

 

 

外食の基本価値とは。いったい何か、そもそも何故外食をするのかというのがonakasuitaの原点になります。

「何故、外食をするのでしょうか？」からの分析、解析、企画開発し社員の育成や、教育、それを基盤とした運営事業にした店舗での収益を高めることができます。外食市場の魅力を生み出し、美味しいだけでなく売れるお店作りの仕掛けを提案します

 

　【おはしkitchen】　　門前仲町　2014年１月１４日open

おばんざい居酒屋

https://m.facebook.com/ohashikitchen

 

【煮炊きや おわん】　日本橋茅場町　2014年８月２０日open

おでん・旬菜・酒 

https://m.facebook.com/nitakiyaowan

 

 

商品開発事業部

〜新しい商品に１つの面白さを〜

 

現代の流行は１つのアイデアから生まれる事がものすごく多くまた消費者の価値観は今までにない速度で入れ替わります。

商品１つ１つのプロダクトライフサイクルは導入から衰退までが早く、また消費者1人のSNSなどのインフルエンサーにより拡散の力が強くなっています。では商品や店舗の価値はどこにあるのでしょうか。食を様々な観点から分析、解析し今後の展開を企画し商品開発します。

食のマーケット市場の基盤を軸に考え、これに加え外的要因から市場の魅力や利益を生み出していきます。

外食店や他社の事業からはベンチマークされる商品作り、商品の対しての企画開発にクライアントと１から向き合った考えを発信していきます。

 

 

地域振興事業部

〜食を通しての地域振興・活性化〜

 

食市場は年々魅力を増し、運輸方法の発達や技術の向上が目覚ましく発展しています。

onakasuitaでは今日の日本の食文化の良さを伝えるために行政・地方団体、農家・漁師などと広告活動や販売促進の仕組み作りをしていきます。大手電子企業・食品企業との取組による６次流通の拡大化・地方の廃棄食材の利用など東京だけでなく地方からも発信が出来る生産者や料理人の教育・指導に携わる。また地方の食材を使った定期的なイベントなどによる販売促進活動を展開中。

 

 

 

企画開発事業部

〜面白い×食×アイデアの提案〜

 

食に関わる様々なイベントを開催しています。食材やお酒やドリンクにスポットを当てたものから、親子向けに古民家を貸し切ったBBQや海の家貸切・若手のフードクリエイターの育成を目的としたイベントなどなど１０〜１０００人規模の大小さまざまなものを提案させてもらいます。食の楽しさや美味しさを実際に五感で感じてもらい体験経験してもらい時間を共有する事を目的にしています。イベントの飲食、物販の企画からブース作成、メニュー開発、子供や主婦に向けた安心で安全な食の提供などはもちろん親御さん向けに勉強会なども開催しています。毎月２０本のイベントがありますので是非ご参加ください。

 

 

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